[最も選択された] さいの目切り 野菜 の 切り 方 イラスト 497716 Courtright Rambin

 筋が野菜を支えるので、 煮崩れしにくくなります 。また、調理によってはシャキっとした 歯ごたえが残ります 。 繊維に直角に切ると・・・ 繊維を断ち切ることになるので、 短い加熱時間でも火が通り、味がしみ込みやすくなります 。 野菜の切り方まとめ料理の基本講座さいの目切り ニンジ...